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当然,在皮埃蒙特并没有发生相同的情况,因为这里的传统是酿造单一品种葡萄酒,例如内比奥罗葡萄酒。皮埃蒙特发生的改变是酒商对酿酒方法和技术进行长期讨论和质疑的结果,得益于现代技术和优秀传统的**结合。现代化的酿酒方法使葡萄酒变得更加透明、纯净,因此葡萄酒可以更好地表现葡萄品种和产地的特性。传统与现代的融合是一个困难的过程 西班牙进口红葡萄酒,不过现在二者较终取得了平衡。皮埃蒙特高品质的葡萄酒就是这一点的较佳证明。
白葡萄酒的营养1. 葡萄酒含有糖、醇、**酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益;2. 葡萄酒是一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化;3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用;4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效 进口白葡萄酒,可养气活血 进口红葡萄酒,使皮肤富有弹性;5. 葡萄皮中含有白藜芦醇,其*性能在数百种人类常食的植物中较好。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是预防癌症的佳品;6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂 葡萄酒,能*或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可以预防老年痴呆。