饮用葡萄酒有可能是会造成哮喘发作的。研究人员对366例成年哮喘患者进行了饮食过敏问卷调查,发现92.6%的人饮酒,其中33%说至少2次饮酒与哮喘发作相关。红、白葡萄酒是较常见的诱因 葡萄酒质量,一般在饮酒1小时内发生哮喘。虽然大多数饮酒诱发的哮喘较轻微,但也可能发生严重哮喘。在妇女、口服激素**、哮喘初次发作年龄较低及曾换用药物**的患者中,饮酒更易诱发哮喘。此外,葡萄酒诱发的哮喘与含亚硫酸盐的食物、阿司匹林及非甾体类抗炎止痛药引发的哮喘密切相关。因此 葡萄酒味道,研究人员提醒患者增强对饮酒可能诱发哮喘的认识,并建议深入研究葡萄酒相关的亚硫酸盐添加剂在诱发哮喘中的作用。
皮埃蒙特的革新并没有停止 葡萄酒生产商,现在的新趋势是生物动力法、**法和自然葡萄酒。这些新概念又一次在葡萄酒行业里掀起讨论和对比 葡萄酒,有时还会出现一些**前的较端例子。但无论如何,这种讨论是具有积极意义的,因为它扩展了人们的视野。这些革新也不仅发生在皮埃蒙特,而是出现在意大利全国各地。意大利拥有无穷无尽的资源,现在我们一定要对意大利葡萄酒的未来充满希望。
全世界较重要的葡萄酒产区之一——皮埃蒙特也正在经历一场意义深远的变革。要理解皮埃蒙特的变革,有必要将其与另一个重要的产区——托斯卡纳的发展进行比较。以前在托斯卡纳,卡内奥罗(Cannaiolo)、科罗里诺(Colorino)以及特雷比奥罗(Trebbiano)等葡萄总是与桑娇维塞(Sangiovese)葡萄混酿。一次偶然的机会,当我们不再将特雷比奥罗与桑娇维塞混酿时,葡萄酒的品质马上就有了提升,而且市场也马上对此作出了积极的回应。这种改进也帮助托斯卡纳其它地区的酿酒商提高了葡萄酒品质。