啤酒是世上较古老的饮料之一,其较早历史可追溯到公元前3100-3500年前的新石器时代的美索不达米亚[6] ,伊朗西部的札格罗斯山脉的戈丁山丘一带苏美人留下了啤酒制作方法的相关文献。此外 啤酒,已出土的文物中记载了一首《给女神宁卡西的圣歌》 卡士堡白啤酒 ,提到了美索不达米亚平原的啤酒女神“宁卡西”以及啤酒酿造技术。
啤酒大体上就分熟、生两种。干啤、淡爽、**干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字,它们都是常见的熟啤酒;而市场上销售较广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒。根据啤酒色泽可以分为黄啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒)。黄啤酒呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气** 伯瑞斯黑啤酒5L装,口味清爽,是中国啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色 卡士堡原浆啤酒,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酿度较低,麦芽香气明显。