懂红葡萄酒的女人,往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因,原来其较为女人喜欢的地方,在于美容养生的。红葡萄酒美容养颜、*功能源于酒中含量**强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化 卡萨斯巴兰精细红葡萄酒,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤恢复*光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。红葡萄酒的另一个功效——*,每升葡萄酒中含525卡热量,但是这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,可在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人 马达特赤霞珠红葡萄酒,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减轻体重。红葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
酿制红葡萄酒的葡萄品种主要有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛葡萄(Merlot)、西拉葡萄(Shiraz)(法国称Syrah)、黑皮诺(Pinot Noir)、马尔贝克(Malbec)、山吉欧维榭(Sangiovese)、田帕尼优(Tempranillo)、格那希(Grenache)、内比奥罗(Nebbiolo)、金芬黛(Zinfandel)。酿制白葡萄酒的葡萄品种主要有:Chardonnay、Sauvignon Blanc、雷司令(Riesling)、Gewurztraminer、Muscadet(别称为勃根地香瓜)、Chenin Blanc、Semillon、麝香葡萄(Muscat)。
说一款葡萄酒是平衡,或和谐,指的是这款酒不是某项结构组成(酸度、酒精感、甜度或者单宁感)突显,而是各项均衡。想一想在交响乐中各种乐器的演奏 卡斯蒂经典红葡萄酒,追求的就是和谐 葡萄酒,而不是单一用喇叭或小军鼓**的吵闹。所以如果一项或是几项(非全部)为主导,这酒就会被描述为“不平衡”、“生硬”或“散乱”。在白葡萄酒中,主要的因素是酸、酒精和甜度或者果味(甜度反映的是糖在酒中的味道;果味主要是成熟水果的风味)。这些因素有以下的关系:l 酸度是靠酒精和甜度和果味来平衡的;l 一款平衡的白葡萄酒应该是在口中感觉清新活跃,而不是太尖酸,或是太腻,或是来自酒精的热感;l 一款酸度过高的白葡萄酒,会让人感觉尖酸甚至酸败;l 一款酒精过多的白葡萄酒,会使口中、咽喉有明显热感,就象白兰地或干邑等蒸馏酒在口中的感觉一般;l 一款糖份过多的白葡萄酒,会使口中感觉发腻和粗重;